体内有湿毒怎么办?推荐10款春季祛湿汤

幽幽乐| 2016-03-08 11:26:01
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春季湿气重,需要祛湿,因为中医认为,一方面春季多阴雨天气,外湿会导致经脉血气不畅,另一方面,春季是肝气主导的季节,肝气旺盛,易克脾土,以致脾胃虚弱,水湿不化,湿邪内困。湿气重、体内有湿毒,会导致多种就问题,比如风湿、肥胖、食欲不振、萎靡不振等。下面推荐10款春季祛湿汤,以帮助你去掉体内的湿毒。

体内有湿毒怎么办?推荐10款春季祛湿汤

祛湿汤1、陈皮薏仁鸭汤——祛湿止泻

 

【原料】水鸭肉250克、陈皮6克、炒薏仁30克、莲子肉30克、淮山12克、生姜10克

 

【步骤】鸭肉切块,薏仁、莲子冷水浸泡2小时,所有材料入锅,武火煮沸后,用文火煲2小时,加料出锅。

 

【功效】薏仁祛湿,加水鸭可补脾健胃、祛湿止泻。此汤对湿气重、大便稀烂、脾虚者尤为合适。

 

祛湿汤2、芡实薏仁赤小豆汤——出自《本草纲目》

 

【原料】薏米仁、赤小豆、芡实各半碗,淡竹叶、马齿苋、槐米、 绿茶适量,以上材料均为干货

 

【步骤】将薏米仁、赤小豆、芡实加清水浸泡一到两小时,若是加热水可缩短一半时间;马齿苋浸泡半小时;把淡竹叶、马齿苋、槐米、 绿茶用纱布包扎好;将所有材料入锅,加水后煲一小时。无需加任何调料,喝汤,吃薏仁米、赤小豆和芡实即可。

 

【功效】这是出自《本草纲目》的健脾祛湿食疗方,湿气重多伴有脾虚,两者同时调理方能见效快、易断根。以上材料不易收集,不过市面上有成品出售,比如亦舒堂薏仁茶,早晚一杯,尤其适合春季、回南天。与普通的食疗相比,这款汤更偏向于药膳,因此效果好得多,另外还有淡斑美白减肥的功效。

 

祛湿汤3、薏仁排骨汤——祛湿利尿

 

【原料】冬瓜500克,排骨250克,一小把薏仁

 

【步骤】冬瓜不去皮,切大块,将排骨、薏仁一起入锅,加水后,小火炖一个半小时,再加入冬瓜,炖10分钟后加调料出锅。

 

【功效】此汤有清热祛湿、利水排尿的效果,对于水肿、尿路疾病患者来说具有辅助性治疗作用。

体内有湿毒怎么办?推荐10款春季祛湿汤

祛湿汤4、黄瓜猪腱汤——清热祛湿

 

【原料】老黄瓜1斤,猪腱1斤,陈皮1角,赤小豆2两,碎瑶柱1汤匙,扁豆1两,粉肠8两

 

【步骤】猪腱、粉肠过水去腥,水烧开后,加猪腱煲15分钟,再放入粉肠、陈皮、赤小豆、扁豆、老黄瓜煲1小时,放入碎瑶柱,再煲15分钟,加入调料即可食用。

 

【功效】老黄瓜能除热祛湿解火毒,扁豆、赤小豆俱有健脾化湿功效,加猪粉肠煲黄瓜汤,清热当中更有理肠胃之食疗作用。

 

祛湿汤5、扁豆鲫鱼汤——健脾祛湿

 

【原料】扁豆、木棉花各15克,蜜枣2个,鲫鱼肉100克,陈皮3克,生姜2、3片

 

【步骤】鲫鱼煎好,浇上一些清水,扁豆稍微翻炒一下,将鲫鱼、扁豆、泡好的木棉花陈皮、生姜、一碗热开水一起放入炖盅,盖上盖子,隔水炖一个半小时。

 

【功效】炒后的扁豆具有健脾化湿、和中止泻的功效,与木棉花陈皮炖鲫鱼,为春湿时健脾祛湿的养生汤品。

 

祛湿汤6、沙葛扁豆猪骨汤——祛湿开胃

 

【原料】沙葛500克,猪扇骨500克,眉豆、扁豆和赤小豆各50克,蜜枣2个,姜2片,水10碗

 

【步骤】眉豆、扁豆和赤小豆清水浸泡2小时,猪扇骨切块洗净汆水捞起,沙葛洗净,去皮,去筋,切块;煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,转小火煲一个小时,下盐调味即可食用。

 

功效:清热祛湿,健脾开胃。

 

【功效】常吃此汤可清热开胃、健脾祛湿。

 

祛湿汤7、茯苓马蹄猪肉汤——祛湿消食

 

【原料】猪瘦肉400克,土茯苓200克,红萝卜1个,不去须的玉米1个,去皮马蹄10个,去核蜜枣3个,陈皮10多片,生姜3片

 

【步骤】陈皮浸泡片刻后捞起,土茯苓、红萝卜、玉米切块,将所有材料入锅,加10碗水,大火煮开后,转小火煲2小时,加调料即可。

 

【功效】土茯苓可清热祛湿、健脾胃,马蹄消食,红萝卜宽中益气,此汤有清热祛湿解毒、健脾养胃润肺的作用。

 

体内有湿毒怎么办?推荐10款春季祛湿汤

 

祛湿汤8、橄榄水鱼汤——祛湿解困

 

【原料】水鱼肉200~250克,橄榄6个,生姜3片,陈皮十几片

 

【步骤】陈皮浸泡片刻后,将橄榄切半,水鱼切块后过水,将所有材料一起入炖盅,加入4碗开水,盖上盖子,隔水炖3小时,放调料即可。

 

【功效】可祛湿,对湿气引起的各种皮肤疾病有帮助,还能缓解春困。

 

祛湿汤9、山药猪扇骨汤——健脾祛湿

 

【原料】猪扇骨1斤2两左右,陈皮5、6片,铁棍山药2两,茨实、莲子、茯苓各30克,生姜3片

 

【步骤】猪骨切块后过水,山药切段,将所有材料倒入高压锅,加水后煲半小时,加调料后即可。老式煲汤法,则可先大火煲10分钟后,转文火煲1小时。

 

【功效】健脾祛湿,若是选用猪肩胛位置的扇骨、靠近猪尾的尾龙骨来煲汤,祛湿效果更好。

 

祛湿汤10、金针菇肉片汤——祛湿减肥

 

【原料】金针菇150克,黄豆芽150克,瘦猪肉240克。

 

【步骤】瘦肉切片,用2汤匙生抽、半汤匙白砂糖和半汤匙生粉腌好待用;热锅放油,爆炒生姜、黄豆芽后铲起备用;锅内加5碗水烧开,加入生姜豆芽,再次沸腾后加金针菇和肉片,熟后加调料。

 

【功效】此汤有清热祛湿,利尿消肿,益智减肥的作用。

 

体内有湿毒,可多喝以上10款祛湿汤来调理,尤其是春季、回南天这样的湿气易入侵人体的日子里,更应该多加注意,除了食疗外,积极运动、拔火罐、艾灸都是不错的祛湿方法。但湿气重兼有脾虚,那就只有食疗才能得到两者兼顾的效果。

 

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