春季养生:3款自制美食可养肝护肝

幽幽乐| 2016-03-03 14:59:40
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初春老年人养生,首先想到的就是养肝、护肝,尤其是肝功能不佳的人,除了接受治疗之外,平常该怎么保养比较好?下面为您整理一些专家的推荐的养肝药膳茶饮。

春季养生:3款自制美食可养肝护肝

芹菜蜂蜜饮

 

材料:芹菜150克、蜂蜜1汤匙(依个人口味自行增减用量);

 

做法:先把芹菜洗净,放入热水中烫2分钟,取出后榨成汁,去除菜渣留下菜汁,最后倒入蜂蜜调和即可,每日1杯,任何时刻皆可饮用。

春季养生:3款自制美食可养肝护肝

五味子红枣粥

 

材料:白米100克、红枣10颗、茵陈10克、五味子5克;

 

做法:先把红枣、茵陈洗净,红枣去核备用;白米、五味子洗净去杂质备用;把茵陈放入纱布袋,袋口封好放入锅中,加水80毫升,煎煮25分钟后留汁备用;把白米、红枣、五味子、茵陈汤一起放到锅中,加水500毫升,大火煮沸转小火炖煮40分钟即成。

春季养生:3款自制美食可养肝护肝

蚵仔豆腐煲

 

材料:牡蛎300克、芹菜40克、嫩豆腐1盒、香菜20克、豆豉1茶匙、红枣10颗、枸杞5克、人参须20克、盐巴1/2茶匙、太白粉水适量;

 

做法:先把所有药材、食材分别放到锅中,用水冲洗数次备用;红枣去籽、芹菜切段备用;牡蛎去杂质,热水川烫沥干后备用;嫩豆腐用热水烫过再切成小块状备用;人参须放入锅中,加入适量清水,小火煮约15分钟后放入嫩豆腐、芹菜、豆豉、红枣、枸杞,再煮滚约10分钟,倒入牡蛎、太白粉水芶芡,最后放入香菜、盐巴即可。

 

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