欢度元宵节 掌握吃元宵的几个要点
咖喱辣椒 2016-02-22 11:08:40
又到了一年一度的元宵节，按照传统习俗，家家户户都要吃汤圆。元宵节吃汤圆，寓意新的一年团团圆圆、圆圆满满。可是汤圆热量高，怎么吃更健康呢？为你介绍几个吃汤圆的要点。
1、食用汤圆应搭配绿叶菜
如果把汤圆作为一餐的主食，对于成年人来说，一次食用7～8颗较为适宜，最好再搭配一些纤维多的绿叶菜，注意降低烹调油的使用量。如作为零食食用，尽量在两餐中间吃，但要减少主食的量。
此外，从烹饪方式上来说，很多人喜欢吃油炸汤圆，但这却是一种不健康的食用方式，为了减少能量的摄入，尽量避免用油炸的方式，煮汤圆是最好的烹调方法，汤圆中的部分营养成分也会溶在汤里，因此要连汤带汤圆一起吃。
2、速冻汤圆留下餐易滋生细菌
汤圆作为很多人家中必备的速冻食品，很多人购买汤圆开封后吃不完的都会习惯性的冷藏，但速冻食品二次冷冻最容易滋生细菌。
此外，冷冻时间过长，营养成分也会流失。速冻汤圆最理想的保存温度是-18℃，存放时间越长，营养成分流失就越严重。所以买回一包速冻汤圆后，可以多叫一些人来团团圆圆一次吃完。
3、3岁以下幼儿最好别吃汤圆
汤圆好吃，但脂肪含量高、热量高、难消化，因此食用汤圆时，千万不要贪多，3岁以下婴幼儿最好不要食用，老年人、肥胖人群和糖尿病患者更不宜多吃。
汤圆都是糯米制作，性质黏滞，过量食用会加重胃肠道负担，对于血糖也有一定影响。
4、吃汤圆细嚼慢咽
糯米做的汤圆煮熟后很粘糊，很多人喜欢一口一个，对于老人和年幼的小孩来说，极易导致汤圆粘在喉部导致呼吸不畅甚至窒息。又到元宵佳节，医生提醒市民，汤圆好吃，切勿囫囵吞。
元宵节吃汤圆是好寓意，但是不能作为一天的主食来吃，适量吃些即可。除了汤圆之外，大家在饮食上也要注意清淡些，少吃油腻食物。最后，祝福大家元宵节快乐！
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