过年大鱼大肉吃多 试试洋葱炒香菇祛湿又降压

程程| 2016-02-12 14:20:00
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过年天天大鱼大肉,吃多了也容易腻,换个口味,试试洋葱炒香菇吧,不仅美味,还能祛湿又降压,适合过年吃多肉食后,来点较清淡的,对身体好。

 

过年大鱼大肉吃多 试试洋葱炒香菇祛湿又降压

 

营养专家介绍,香菇有益气祛湿、养胃润肺、治风化痰的功效,对于气血亏虚、不耐劳累等有调理作用。另外,香菇的菌氨酸和洋葱里的槲皮素,可以提高机体免疫功能,有降血压血脂,预防动脉硬化的功效。来一盘洋葱炒香菇不仅营养全面,还能祛湿降压。

 

做法:洋葱100克,红椒50克,香菇200克,大蒜、淀粉、烹饪油、盐、鸡精和香油适量。洋葱和红椒洗净,切小块,大蒜切片;香菇除去杂质,清水洗净,每朵切成四小块备用。炒锅上火,倒入油,热锅烧热后下蒜片煸香,放入香菇翻炒出汁;后放入洋葱和红椒翻炒,加入盐和鸡精炒匀,用水淀粉勾芡,滴入少许香油翻炒均匀即可。

 

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