糖尿病人喝多少苹果醋可缓和餐后血糖

幽幽乐| 2016-02-01 17:30:35
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吃醋对身体好,但此醋非彼醋,指的是苹果醋。对糖尿病患者来说,最担心的是进餐后血糖飙升,一般人会选择餐后一小时喝点火麻生态茶,但你知道吗,餐后喝点苹果醋也可缓和血糖,那要喝多少才合适呢?

糖尿病人喝多少苹果醋可缓和餐后血糖

喝点苹果醋可缓和餐后血糖

 

发表在2005的欧洲临床营养杂志(Eur J. Clin Nutri.)的研究发现,苹果醋补充剂能降血糖,提高人体细胞对胰岛素的敏感度,参与实验的人员主要是吃面包为主餐,他们随餐服用醋胶囊的一组,延长了饱足感,因此对于食物的需求度也相对下降。

 

同一个杂志在1998年也发表过类似的研究报告显示,随餐服用苹果醋及淀粉类食物时,会延缓胃出空时间,有利于稳定葡萄糖耐受度,由这些研究报告可知,苹果醋的减肥,其实主要是在控制血糖的浮动,进而让身体能有更足够的时间将热量转化为蛋白质,以致于有利于体重控制。

 

其实苹果醋对于血糖值在危险边缘(100~120之间)的人,是最佳保健食品,随餐服用,不只预防糖尿病,还有助于控制体重。

 

一次喝多少苹果醋最合适呢?

 

每天三餐,将约两茶匙的苹果醋(约含400毫克的醋酸)以开水或果汁稀释餐前或随餐饮用(胃不佳者,于饭后饮用),不过大多数的人可能宁愿选择直接吞服浓缩的苹果醋胶囊,一般苹果醋浓缩物含有35-37%左右的醋酸,如果一粒500毫克的苹果醋胶囊,约含180-200毫克的醋酸,随餐两粒苹果醋胶囊就可以达到与直接喝醋一样的效果。

 

糖尿病人想改善血糖高的状况,无论是选择苹果醋,还是亦舒堂火麻生态茶,都不要空腹饮用,最好在饭后一小时饮用,也不易过量,火麻生态茶早晚一杯即可,苹果醋则是每次两勺,一天三次,若是胃不好的人,最好选择火麻生态茶,苹果醋还是不要喝了,会伤胃。

 

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