大寒养生吃什么 养胃还得多喝粥

咖喱辣椒| 2016-01-18 16:16:28
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大寒节气对于胃部不善的人而言得注意了,因为大寒值四九天,大寒冰冷容易刺激胃酸分泌,使得胃部不适症状日益增强,如果饮食随便吃些生冷或者燥热的食物,甚至会导致胃出血,所以大寒养生饮食吃什么很关键,那么大寒养胃?养胃还得多喝粥。

大寒养生吃什么 养胃还得多喝粥

 

1、大寒养胃 :淮山莲子粥

 

做法:淮山10g、莲子10g,粳米适量。将洗净的药材及粳米一同放进煲内,加清水1000ml,煲至粳米开,粥变黏稠,调味即成。

 

功效:淮山有益气养阴、补脾肺肾的功效,常用治脾胃虚弱之食少便溏;莲子有补脾止泻的功效;粳米有补中益气、健脾养胃的功效。共用有健脾、行气、消食的作用。

 

2、大寒养胃 :山药百合大枣粥

 

做法:备山药90克,百合40克,大枣15枚、薏仁30克及大米适量。材料同时入锅内,加清水适量,旺火煮开后,文火熬煮成粥。每日2次服食。

 

功效:山药具有补脾和胃之功能;百合清热润燥;大枣、薏苡仁健脾和胃,诸物合用具滋阴养胃、清热润燥的作用。本粥特别适合胃病中医辨证属胃阴不足者,患者常表现为胃脘隐痛、饥不欲食、口干咽燥、形体消瘦、舌红少苔、脉细。

大寒养生吃什么 养胃还得多喝粥

 

3、大寒养胃 :小米粥

 

做法:小米50克,花生仁50克,红小豆30克,桂花糖、冰糖各适量。将小米、花生仁、红小豆分别用清水浸泡4小时,淘洗干净,待用。锅中加入适量清水,放入花生仁以及红小豆煮沸后,改小火煮30分钟。放入小米,煮至米烂,花生仁、红小豆酥软,再加入冰糖和桂花糖即可。

 

功效:小米粥有“黄金粥”、“代参汤”制成,其营养素种类及含量均高于大米,并且含有一般粮食所没有的胡萝卜素,维生素B1的含量居所有粮食之首。小米粥最养人,可以健脾养胃、清热解渴、促进睡眠,清淡易消化,非常适合老人以及胃不好的人食用。

 

4、大寒养胃 :南瓜粥

 

做法:米150g,水12杯,南瓜250g,冰糖300g,鲜百合50g.大米淘洗干净,烧开一锅水,放入大米,改用中火煲20分钟。将南瓜放入粥中,煲至南瓜熟烂。加入冰糖煮溶,最后放入鲜百合瓣,再次煮沸即可。

 

功效:南瓜味甘性温,入脾、胃经,具有补中益气、消炎杀菌、止痛的效果。它含有丰富的果胶,果胶还可以保护胃部免受刺激,减少溃疡。用南瓜煮粥或者煮汤,可以滋养肠胃。

 

天寒注意养胃,在饮食上还是要以清淡为主,喝粥是最适宜的,当然也不必每餐都喝粥,合理搭配饮食即可。更多相关知识,推荐你阅读:为什么会肠胃不好 肠胃不好怎么调理

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