降胆固醇口诀:4低1高 2要3不

你是冬天火锅族,非吃红肉,否则无肉不欢吗?小心血胆固醇飙高,心血管危机跟着报到。胆固醇高已不是老年人的专利,身材苗条的熟女和健壮的年轻人也可能有高胆固醇。其实,简单吃、轻松做,就能改善胆固醇指数,远离心血管疾病威胁。

降胆固醇口诀:4低1高 2要3不

有关胆固醇的迷思真不少,有人说:“少吃肉,胆固醇就不会高?”、“瘦子的胆固醇一定低?”这是许多人对胆固醇所存在的迷思。专家表示,一味限制胆固醇的摄取量,会导致营养不均衡,反而会使抵抗力下降。

 

有些人虽然已减少高胆固醇食物摄取,但血中胆固醇却逐渐攀升,其实想要降低胆固醇,需要多种饮食改变,才能看到效果。

 

降胆固醇口诀:四低一高、二要三不

 

降胆固醇的饮食重点在於:四低一高:低卡、低脂、低糖、低盐、高纤维,遵守这个原则能减少胆固醇来源,有助加速胆固醇代谢,减少高胆固醇的伤害。

降胆固醇口诀:4低1高 2要3不

2种须多吃的食物

 

1.富含纤维的食物:带皮谷类、根茎类、蔬果、未加工的豆类等,都含有丰富纤维,有助降低高胆固醇。

 

2.有助抗氧化的食物:维生素C、E,类胡萝卜素,还有亦舒堂火麻油,都是抗氧化高手,能防止脂质氧化,避免血管阻塞。

 

3种少吃的食物

 

1.高胆固醇食物:例如动物内脏、花枝、蟹黄、鱼卵、虾卵、蛋黄。

 

2.甜食:蛋糕、含糖饮料、各式糖果、水果罐头等加糖制品,这些容易造成体内三酸甘油酯浓度上升。

 

3.高油脂食物:油腻、油炸、油酥的食物,全脂牛奶和乳酪。

 

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