脾虚怎么办?可吃这道菜补脾

幽幽乐| 2015-10-19 13:46:27
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脾虚怎么把?可吃这道菜补脾

 

脾虚的人想通过食疗来调理身体,吃些什么好呢?推荐茯苓,茯苓虽是常见的中药材,茯苓糕也随处可见,但茯苓补脾补虚的作用可不小。

 

脾虚的人吃茯苓的好处

 

茯苓是中药里的上品,且药性平和,健脾时不上火,利湿时不伤正气。长寿的乾隆每天必吃的“八珍糕”里就有茯苓,能抗癌的茯苓多糖就是茯苓的主要成分,把茯苓粉和白面混合蒸成的糕,应该是脾虚人的家常主食。

 

茯苓没什么药味,加在食物里不影响口感,可以在药店买上好的茯苓,让药店帮忙打成粉,每次用30克茯苓粉加在日常蒸馒头蒸糕的白面或者大米面中,加温水和成比蒸馒头的面要软的程度,如果时间富裕,可以用酵母发酵,现在的温度放置两个小时就可以了。如果着急,直接加泡打粉,只需醒20分钟,就可以上锅蒸了。

 

茯苓做成的“八珍糕”又是何物

 

清宫有个养生名吃叫“八珍糕”,除了茯苓还有山药、砂仁、莲子、芡实、扁豆、薏米仁。据说是讲究养生的乾隆钦定的,也是他每天的夜宵。但其他几味药物如果真的加入,药味偏重且相对复杂,作为家常的补脾食物不宜坚持,不如只用茯苓,只要坚持就能实现中药“药单力专”的效果。

 

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