肝火旺?中医教你巧吃降肝火

幽幽乐| 2015-07-13 18:40:00
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肝火旺易伤身!中西医对肝的观点迥异,现代医学谈到的肝,是指单纯的器官。而中医所说的「肝」,更包含人体的消化道、代谢吸收、荷尔蒙分泌、神经系统等范畴。中医师表示,想要成功养肝、护肝,应先从降肝火着手,而适度食用有助解热清肝的百合、白菜等食材,就是不错的选择。

 

百合,能滋阴安神;芦笋,清心降火;一同食用,有助改善熬夜所引起的阴虚火旺问题,舒缓眼部乾涩不适。

 

中医与西医最大的不同是,中医在治疗上往往看的是整体。就以中医所谈的五脏,包括:肝、心、脾、肺、肾来说,与现代医学的肝脏、心脏、脾脏、肺脏、肾脏五种器官(organ)就大不相同。

 

中医看五脏!肝主疏通生发

 

中医所谓的五脏是「藏象」的概念,「藏象」就是将人体的生命现象用「功能系统」来分类,与现代医学主要用「器官组织」划分大相径庭。其中,中医认为,肝的功能系统主要为负责人体疏通、生发、升散等作用;若以现代医学角度来看,上述作用则泛指消化系统的蠕动、分泌与吸收、水分的新陈代谢、血液的运行、女性的月事与贺尔蒙分泌稳定、以及情绪的控管等。

 

中医理论中,肝所负责掌管的人体作用和对应西医认为的器官,则和大脑的边缘系统、下视丘与脑下垂体,以及肝胆消化分泌则较为相关。简单来说,中医指称的肝这个脏腑涉及了现代医学的神经、精神、内分泌、消化、生殖、乃至于免疫等诸多系统的功能,其中又以自律神经与内分泌功能最为主。

 

「肝火过旺」的患者临床症状上,常会伴随有头痛、冒痘痘、肩膀僵硬、小便黄热、便秘等问题。

 

中西医大不同!肝火旺≠肝功能异常

 

上述可知,在中医诊断中,常可听闻「肝火过旺」、「肝火大」与健检报告中的肝功能指数GOT、GPT升高无关。而坊间俗称的「爆肝」,也不等於「肝脏发炎」,除非本身有肝炎带原,否则肝火与肝功能异常没有绝对的关系,不过其却可能是导致肝功能恶化的主要因子之一。

 

事实上,中医所谓的火,指的是体内「促进机体功能活动的能量」。当体内的火若太大,失去控制或造成伤害,就成了病理性的火。例如,「肝」脏腑的机能过度亢进,影响正常生理,就称作「肝火」。

 

小便偏黄狂冒痘?当心「肝火过旺」

 

不过,究竟哪些原因会导致肝火的产生呢?对此,中医师指出,「肝火」的生成通常与压力,或是过度亢奋的情绪有关系,特别是熬夜,更是导致肝火过旺的重要因素。

 

一旦肝的机能过亢化作「肝火」,就会导致人体出现一连串的内分泌失调与新陈代谢不平衡问题;患者在临床症状上,更常会伴随有头痛、眼红眼屎多、口乾口苦、冒痘痘、肩膀僵硬、胸闷心烦、躁热、小便黄热、便秘,月经不调,或睡眠品质不佳等问题。

 

熬夜行为偶一为之虽说对人体健康危害不大,但若长期都处于熬夜状态,一旦人体能量透支到一定的程度时,就容易造成人体阴阳失衡、阴虚火旺。

 

保肝有一套!中医3原则助养肝

 

想要避免「肝火过旺」发生,除了避免压力来源、适度抒压外,日常生活中更应谨记下列3大保健养肝原则,才能成功达到护肝、护健康的目的。

 

原则1/充足睡眠避熬夜

 

平时尽量不要超过11点半睡觉,若真的非不得已需要熬夜,当日晚餐应避免食用可能还有防腐剂、重口味的泡面等加工食品,以避免再让肝脏产生更多的负担。

 

需要注意的是,熬夜行为偶一为之,虽说对人体健康危害不大,但若长期都处于熬夜状态,人体能量透支到一定的程度时,就容易造成阴阳失衡、阴虚火旺,导致口乾舌燥、口臭口苦、眼睛酸涩,红肿发痒等不适症状产生。本身肝脏有问题的患者,更加重肝功能的恶化,不可不慎!

 

原则2/饮食清淡少加工

 

减少吃火锅料、卤味、油炸物等高度加工食品,尽量选择蒸煮烤拌等清淡无负担的料理,並多加摄取黄、绿色蔬果,随时补充水分。

 

适度的活动有助稳定人体新陈代谢、维持肝解毒系统的正常运作。而其中能提升人体心肺功能的慢跑、韵律操等有氧运动就是不错选择。

 

原则3/规律运动保健康

 

适度的活动有助稳定人体新陈代谢、维持肝解毒系统的正常运作。而其中能提升人体心肺功能的慢跑、韵律操等有氧运动,就是不错选择。

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关键词: 肝火旺 清肝 去火
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