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延年妙药枸杞子

发布:2010-07-30 09:29:48 | 编辑: admin | 查看:

摘要: 枸杞子,又名杞子、枸杞果、天精、地仙、却老、枸杞豆等。为茄科植物枸杞的果实,主产于宁夏、河北等地,并以粒大、肉厚、色红、质柔软者为上品。


  枸杞子,又名杞子、枸杞果、天精、地仙、却老、枸杞豆等。为茄科植物枸杞的果实,主产于宁夏、河北等地,并以粒大、肉厚、色红、质柔软者为上品。枸杞子味甘,性平,入肝、肾二经,具有补肾益精、养肝明目、润肺止咳之功效。可用于肝肾阴虚、头晕目眩、腰膝酸软、虚劳咳嗽、消渴、遗精、视力减退等病症。
  枸杞子药用,始载于汉朝《神农本草经》,称其“久服轻身不老,耐寒暑”。此后,历代本草都把枸杞子作为滋补益寿药。其中《本草汇言》对它的评价尤高,认为它“使气可充、血可补、阳可生、阴可长、火可降、风湿可去”。中医的一些益寿名方中都有枸杞子,如龟龄集、金髓煎、杞菊地黄丸等。但是枸杞虽好,却也不是人人皆宜。凡消化不良、便溏泄泻者,均应忌服。
  枸杞子服用也很方便,每天随意抓一把,可即食也可泡茶,其味酸中带甜,有补肾益精,养肝明目的功能。用酒浸泡其有效成分易溶出,处方为枸杞子100克、白酒500毫升,捣碎后浸入酒中7天,滤渣即可服用。久而久之,方能体会到“一勺延龄”的妙处。以下介绍几则枸杞食疗方:
  枸杞淮山炖猪脑:枸杞子20克,淮山50克,猪脑2个。先将猪脑膜上的红筋挑去,洗净,一起加水炖1~2小时后调味服之。此方适用于血虚眩晕、虚性头痛、神经衰弱等。
  枸杞生地炖鸭肉:枸杞子15克,生地20克,沙参30克,鸭肉1000克。生地煎水取汁,鸭肉切块与枸杞、沙参一同入锅内,加适量清水同炖至鸭肉熟透,以食盐、生姜调味,分2~3次食用。此方能活血化瘀、消肿利水,适用于脑震荡早期服用。
  枸附蒸猪腰:枸杞子15克,熟附片20克,猪腰子4对,鲜猪骨汤500克。将猪腰剖开,去筋膜,洗净切片入汤碗内,加食盐等调料拌匀,再放枸杞、附片上锅蒸两小时,翻扣入汤碗内加入猪骨汤。适用于功能性腰痛,并对久病肾虚、阳痿、遗精、性生活过频和老年精亏致腰痛有良效。
  枸杞粥:枸杞子20克,大米120克。大米煮至半熟时加入枸杞煮成粥。此粥能补肝肾而明目。用于头晕眼花、耳鸣、遗精、腰膝酸软者。健康人常食之,可增强体质,益寿延年。


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