补铁食谱推荐:鸡肝胡萝卜粥

vivi18| 2013-10-11 10:10:16
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补铁吃什么好?健康专家介绍说,鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素,而且鸡肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物。那么今天贫血频道小编就给大家带来了一款能够补铁的幼儿食谱——鸡肝胡萝卜粥,一块去看看吧!

 

补铁食谱推荐:鸡肝胡萝卜粥

 

食物原料:

 

鸡肝2个,胡萝卜10克,大米50克,高汤4杯,盐少许。

 

制作方法:

 

饭加入高汤,小火慢熬成粥状。鸡肝及胡萝卜洗净后,蒸熟捣成泥,加入粥内,加盐少许,煮熟即可。

 

食谱类别:八个月宝宝食谱

 

营养功效:

 

经常食用动物肝还能补充维生素B2,这对补充机体重要的辅酶,维生素B2,是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分,在细胞增殖及皮肤生长中发挥着间接作用,完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老,并能抑制肿瘤细胞的产生。

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