贫血患者需要吃什么食物
2012-12-08 20:07:44
很多贫血的人都不知道吃什么好，有的人很注重营养的均衡，所以他们没有患有贫血，有些人不注重营养所以导致了贫血，对于患有贫血的人来说，贫血吃什么好呢?下面我们的小编就带大家去学两道新菜。
枣泥肝羹
原料：红枣6颗、猪肝50克、西红柿半只，油、盐适量。
制法：
1.红枣用清水浸泡1小时后剥去外皮及内核，将枣肉剁碎。
2.西红柿用开水烫过、去皮剁成泥。
3.猪肝用搅拌机打碎，去掉筋皮。
4.将加工好的红枣、西红柿、猪肝混合拌在一起，加调味料和适量水，上锅蒸熟即可。
营养揭秘：红枣的甜香加上西红柿的酸甜，能使肝泥变得别有风味。同时红枣和西红柿中的维生素能促进铁质的吸收，使肝泥中的铁质能更好地被宝宝利用。
烩肉丁鲜蘑
原料：熟肉100克，鲜蘑(红蘑或白蘑)50克，高汤50克，料酒、酱油、精盐、淀粉、油、葱、姜、香油各适量。
制法：
1.将熟肉切丁，鲜蘑切片。
2.锅内加油，以葱姜炝锅，放入肉丁翻炒，加高汤，再加入鲜蘑及调味料。
3.加入淀粉勾芡。
4.出锅装盘时淋入香油即可。
营养揭秘：本款菜肴汁浓，味鲜，其中的鲜蘑含铁量非常高，肉中也含丰富铁质，是1岁以上宝宝补充铁质的实效菜肴。
微微健康网不仅考虑到贫血患者的营养同时也考虑到了贫血患者的口味，为众多的贫血患者介绍了众多的食谱，贫血吃什么食物这个食谱又增加了很多，希望大家喜欢。
本文部分内容来源于网络，如涉及版权问题请立即与微微健康网联系。
