常吃板栗炖蛤蜊可以治疗贫血
2012-10-23 16:13:33
冬天到了，天气眼看着就变了，不知道在这样的天气中贫血的人适合吃些什么食物来可以补充一下，很多贫血的人都很头疼，下面微微健康的小编为您介绍一种美食可以让您既饱口福又可以治疗贫血。
我们要介绍的就是板栗炖蛤蜊:
菜系及功效：
滋阴食谱 祛痰食谱 高脂血症食谱 甲状腺疾病食谱 贫血食谱 工艺：炖
板栗炖蛤蜊的制作材料：
主料：蛤蜊800克,猪肉(肥瘦)200克,栗子(鲜)200克
调料：料酒10克,盐5克,酱油10克,姜汁7克,白砂糖6克,香油3克
板栗炖蛤蜊的做法：
1. 将蛤蜊洗净，投入沸水锅中煮一下，待壳张开时，取肉;
2. 洗净后放入碗内，用料酒和姜汁腌半小时左右;
3. 板栗放入锅中，加入清水600毫升，置火上煮熟;
4. 板栗捞出剥去外皮，去掉内衣，对切为二;
5. 猪肉洗净后切成片;
6. 将蛤蜊肉、板栗和猪肉片一起放入锅内，加入清水1000毫升;
7. 置中火上炖半小时左右，加入酱油、精盐、白糖和料酒;
8. 炖至肉熟烂入味，淋上香油即可。
学完了这道比较好吃的美食之后是不是很多贫血的人会感到很高兴呢?因为以前贫血患者总是不敢吃着不敢吃那，让严寒的冬季非常的单调，这道美食为严冬增加了几分色彩。
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