贫血的人吃什么好 常见的补血食物有哪些
2010-12-10 10:38:25
贫血的人吃什么好，建议贫血的人除了多摄入红肉 、家禽、吞拿鱼、三文鱼、鸡蛋、豆腐、干豆 、叶片青菜、赤糖糊 、铁质的早餐燕麦、猪肝、黑木耳等食物外，还应适当补充以下八种常见补血食物：
1.黑豆：我国古时向来认为吃豆有益，黑豆也可以生血。
2.发菜：贫血的人吃什么好，多吃发菜内所含的铁质较高，用发菜煮汤做菜，可以补血。
3.胡萝卜：胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有一种特别的营养素－胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。
4.面筋：这是种民间食品。一般的素食馆、卤味摊都有供应，面筋的铁质含量相当丰富。而补血必须先补铁。
5.菠菜：这是很有名的常见补血蔬菜，菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素，所以贫血的人吃什么好，多吃菠菜可防治贫血。
6.金针菜：金针菜含铁数量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，铁质含量丰富。
7.龙眼肉：贫血的人吃什么好，龙眼肉除了含丰富的铁质外还含有维生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。
8.萝卜干：萝卜干本来就是有益的蔬菜，它所含的维生素B极为丰富，铁质含量很高。
多吃易吸收的补铁食物
猪肝：肝脏易被人体吸收，肝脏富含各种营养素，是预防缺铁性贫血的首选食品。每100克猪肝含铁25毫克，因此适当吃有益补铁。
瘦肉：虽然瘦肉里含铁量不太高，但铁的利用率却与猪肝差不多。
鸡蛋黄：虽然铁吸收率只有3%，每100克鸡蛋黄尽含铁7毫克，但鸡蛋富含其他营养素，所有贫血的人吃什么好，多摄入鸡蛋黄。
动物血液：虽然猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率仅为12%，但却是一种价廉方便的食品。预防儿童缺铁性贫血不错。
豆制品：每100克的黄豆及黄豆粉中含铁11毫克，人体吸收率为7%，比米、面中的铁吸收率高很多，贫血的人吃什么好，建议常吃豆制品。
芝麻酱：芝麻酱富含各种营养素，是一种极好的婴幼儿营养食品。每100克芝麻酱含铁58毫克，同时还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪，添加在食品中，颇受欢迎。
绿叶蔬菜：虽然植物性食品中铁的吸收率不高，但儿童每天都要吃它，所以贫血的人吃什么好，多吃蔬菜也是补充铁的一个来源。
木耳和蘑菇：铁的含量很高，尤其是木耳，自古以来，人们就把它作为补血佳品，此外海带、紫菜等水产品也是较好的预防和治疗贫血的食品。
给贫血患者的建议
贫血的人吃什么好，以上已总结，贫血的人吃什么不好，专家建议：贫血的人最好不要喝茶，多喝茶只会使贫血症状加重。其次，牛奶及一些中和胃酸的药物会阻碍铁质的吸收，所以尽量不要和含铁的食物一起食用。
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