吃枣补血 枣用枣好

yushi568888| 2010-12-09 14:55:06
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补血吃什么好,专家建议日常把枣当零食吃,红枣补血也有好处。

 

红枣,含蛋白质、糖类、维生素A、维生素B2、维生素c、磷、钙、铁、钾、镁、碘等胚乳,有天然维生素丸之称。大枣具备补脾和胃、益气生津等作用,可治疗脾胃气虚的贫血和血小板减少性紫癜、进食要求不振、惊悸等。

 

 


吃枣补血注意事项


1.枣吃多少为宜 自己衡量

 

吃大枣的时候,人们可以根据自己的情况来确定,吃一吃就知道多少大枣是合适的了。

 

众所周知,大枣(鲜枣)不好消化。这是因为,大枣不但水分含量低,仅为67%(其他常见水果多为80%~90%),而且膳食纤维含量高,为1.9%,明显高于其他常见水果(比如葡萄平均为0.4%、苹果平均为1.2%)。膳食纤维(尤其是不可溶的纤维素)在胃和小肠中不能被消化,一次摄入量大时会造成胃肠不适。大枣中的膳食纤维主要集中在皮中,大枣的果肉是脆的,但枣皮是非常薄而硬的。咀嚼时很难彻底捣碎。你可以试验一下:把大枣(鲜枣)咀嚼后,不要下咽,吐出来观察一下,你会发现其中混有大小不一的枣皮碎片,它们与果肉分离,形状不一,质地硬,边缘锋利。可以想象,吞入胃中之后,如果你的胃黏膜刚好有炎症或溃疡,无异于在伤口上撒盐,会造成疼痛或不适。

 

  当然,如果你的胃是健康的,并没有什么炎症、溃疡或伤口,那么你对大枣的耐受能力就强一些。当然,即使如此,大枣(鲜)吃得过多,也会造成胃部不适。这就是主张大枣不要多吃的原因。不过,就算没有明显的胃炎或溃疡,不同的人胃黏膜的厚度以及对某些刺激性物质的耐受力也是不一样的。所以,吃多少大枣合适(是吃5粒还是吃35粒?)完全是因人而异的,并没有一个确切的限量。那么,给一个大致的量总是可以的吧?


2.劣质冬枣对身体有害

 

冬枣,一些黑心商贩用”黑“枣当红枣卖,用糖精水给枣子提味儿。这些被糖精水浸泡加工过的枣,外皮很甜,吃多了就感觉苦。而且枣经过浸泡后也不好存放,容易发生霉烂。因此要当心,别被劣质冬枣黑了。

 

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