小儿补铁食谱大全

yushi568888| 2010-12-09 13:33:10
阅读()

缺铁性贫血是小儿贫血中最常见的一种类型,小儿补铁食谱有哪些,小儿补铁吃什么好专家建议:小儿贫血,家长们可以做营养可口的美食给孩子调节。含铁质丰富的动物性食物有肝脏、瘦肉、动物血、蛋黄等,含铁质丰富的植物性食物有豆制品、绿叶蔬菜、有色水果、海带、木耳等。

 

小儿补铁食谱

 

1.肝泥粥:

 

将猪肝切成片,用开水焯一下,捞出后剁成泥。将白菜洗净切成细丝。锅内放点油,下猪肝煸炒,加入葱、姜末及适量的酱油炒透入味,随后加入适量水烧开,再投入洗净的大米和小米煮至熟烂。放入白菜丝及少量细盐煮片刻即成。

 

 


2.肉菜卷:

 

将面粉与黄豆粉按10:1的比例掺合,加入面粉 及适量水,和成面团发酵。再将瘦猪肉、胡萝卜、白菜切成碎末,加入适量植物油、葱姜末、细盐、酱油搅拌成馅。发酵好的面团加入碱水揉匀,擀面片,抹入备好的肉菜馅,从一边卷起,码入屉内蒸30分钟即成,吃时切成小段。

 

3.四彩珍珠汤:

 

先将面粉放入盆内,用干净筷子沾水拌入面粉中,边加水边拌匀面粉,使之拌成小疙瘩。将猪肉剁成肉末。菠菜用开水焯一下,控去水,切成小段。热锅入油,下肉末煸炒,放点葱、姜末及酱油,添入适量水烧开。再把小面疙瘩投入,用勺搅拌均匀,煮片刻,甩入鸡蛋液,放入菠菜、紫菜及适量细盐,稍煮片刻即成。

 

小儿补铁吃什么好


含铁量高的食物: 猪肝、猪血、芝麻酱、黑木耳、桂圆、银耳、海带、 虾子、 海蛰、 大豆、 黑豆、 豆腐干、 鸡肝、鸡珍、芹菜茎、小油菜、萝卜缨、樱桃、桃干、松子、炒西瓜子、糯米、蛋黄等

 

含铁量高的蔬菜与谷类: 高粱、苋菜、雪里蕻、香菜、.菠菜、空心菜、韭菜等

 

小儿补铁注意事项

 

家长给孩子补铁时候,要注意一岁小儿的乳牙未出齐,咀嚼能力差,食物要细、软,这样才符合小儿的消化特点。

本文部分内容来源于网络,如涉及版权问题请立即与微微健康网联系。
分享到:
网友评论
网友评论文明上网理性发言,请遵守新闻评论服务协议

热门推荐

大家都关注