喜爱吃饭喝茶小心贫血上身
2010-07-07 11:54:53
女性喜欢喝茶进行减肥，她们都认为喝茶能带来健康，王小姐七、八年来每天喝二、三千西西的绿茶减肥，体重不但没减多少，还时常头晕目眩，到医院检查才发现有严重的缺铁性贫血。医师提醒爱喝茶的人要特别注意，最好避免进餐时和餐后喝茶或咖啡，因为茶或咖啡内的丹宁酸会和铁结合，减少铁质吸收。
喜爱吃饭喝茶小心贫血上身
缺铁性贫血的症状
刘小姐不挑食，但大量喝茶的结果导致近半年来常感到疲倦，气色不佳。血液科医师建议，如果你常觉得体力差、头晕、心悸、脸色苍白，不妨先自我检查：站在镜子前翻开眼睛下眼睑，观察下眼睑颜色；或者翻开下唇，查看齿龈和下唇黏膜色泽，如果苍白缺乏血色，最好至血液肿瘤科检查。
缺铁性贫血虽不会致命，却影响生活和小孩的学习品质。因为铁是人体制造红血球中血红素的必要矿物质，假使没有足够的铁，血红素合成不足，红血球携带氧气运行到各组织的量不够，造成组织和器官缺氧，人就容易疲倦、头晕、脸色苍白、心跳加快、血压降低、也会影响记忆力和学习能力。
如何有效摄取铁质
综合医师和营养师看法，微微健康网建议，可以有效摄取铁质：
■多吃红肉、瘦肉：肝脏、猪、牛肉、文蛤、猪或鸭血都是铁的好来源，而且含有丰富蛋白质，可帮助铁吸收。通常颜色愈红，含红血素铁愈高。不过提醒您，有胆固醇过高问题的人不适宜多吃这类食物，可试试下列其他建议。
■维生素C可以促进铁质吸收：维生素C能促进身体对植物性食物里的铁吸收。因此，吃素的人可以多吃含铁和维生素C的食物。像是瓜子、黑芝麻、坚果、发菜、草莓等，或者进餐时配一杯柳橙汁，将可加倍人体对铁的吸收。
■婴幼儿添加副食品：记得为6个月以后婴幼儿补充富含铁质的副食品。
缺铁性是最常见的贫血类型，也是女性普遍的问题。要避免缺铁性贫血除了不要吃饭时配茶喝，也要注意钙的影响，牛奶或起司里的钙和磷酸盐，会妨碍铁的吸收。如果想多摄取钙和铁，最好错开来。例如早餐或点心时间喝牛奶补充钙质，午晚餐以摄取高铁食物为主。
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