教你一招：把“干饭”变成美食
2010-11-18 10:58:38
浪费比贪污更可耻！我们都有这种经验：有时候我们前一天晚上煮的米饭多了，吃不完。放到第二天的时候米饭就变得又干又硬，想吃吃不下，倒掉又感觉对不起非洲儿童。这个时候我们需要一个方法把这些准垃圾再次变成美味佳肴，怎么变呢？教你一个把“干饭”变成美味酱油炒饭的方法。
首先准备材料：
1、隔夜饭（放得有点干的那种）是最主要的材料，肯定是不可或缺的啦；
2、日本甜酱油（如果没有请用老抽配生抽代替，老抽要少放些），这是最关键的配料，少了它同样做不出美味的酱油炒饭；
3、蒜泥、花椒、干辣椒末，葱花，糖等材料
做法：
首先把蒜泥、花椒、干辣椒末全部放入油中，爆香，然后加入少了的糖，等糖花了以后就可以进行下一个步骤了。
接着把饭粒先喷点水，让米饭没那么硬，也没那么成块。然后倒进锅里，转成大火快炒（最好用筷子炒动），加点盐，再翻炒一会；
最后加入刚才煮好的酱油翻炒，然后加小碗的半碗水，转中火炒至微干亮泽，配入葱花即可食用。
这样做出来的酱油炒饭软硬适宜、油而不腻、香甜可口，是不可多得的健康美食，很适合宅男宅女们的胃口。
本文部分内容来源于网络，如涉及版权问题请立即与微微健康网联系。
