宅男健康秘籍

ksacn| 2010-08-20 23:16:11
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宅男的饮食

“宅男”!!!当出现这样的词是,很多人都会联想到“脏乱差”这三种现像,都是一群不懂怎样照顾自己的人,微微小编同样是宅男,这几天翻了一大堆绕来绕去充满各种专业名词的营养学理论,希望简单的提出几条原则性的东西,大家可以有针对性的对饮食进行选择和安排。

基本知识

1、食物大致可分为碳水化合物、蛋白质和脂肪,这3个都能为你提供能量,但是优先级不同。

2、碳水化合物按照对血糖的影响程度可分为高升糖指数的碳水化合物和低升糖指数的碳水化合物(真绕口),这里说起来比较麻烦,简单说,尽量少摄入高升糖的(糖类,各种饮料,白米饭等等),摄入低升糖的碳水化合物更有利于健康,也有利于减肥。

3、脂肪分为不饱和、饱和和反式脂肪,其中反式脂肪不利于健康,容易导致胆固醇过高,各种心血管疾病,主要存在于经过高温处理过的油脂当中,比如酥饼、油炸、烧烤食品。。(都是很好吃的)。不饱和脂肪对人体是有益的,主要存在于植物油当中,比如坚果,饱和脂肪如果不是过度摄入对人体并不会有多少危害,主要存在于动物油脂当中。因此并不是所有的脂肪都会导致肥胖,适当的摄入不饱和脂肪反而有助于减肥!

4、蛋白质主要存在于各种肉类,但是不同的动物,不同的部位,蛋白质和脂肪的比例不同。简单的说,鱼虾、白肉(鸡胸肉)的脂肪含量少,红肉(牛肉、猪肉)的脂肪含量多。据说最优质的蛋白质来自深海龙虾、三文鱼。可惜这两东西天天吃就直接破产。

5、总的来说,人体先利用血液和肌肉里的碳水化合物,即血糖和肌糖元作为能量来源,如果这2个没了,开始分解肌肉中的蛋白质以及肝糖元作为能量来源,实在不行了,才会分解脂肪。这也就是减肥之所以这么困难的原因。

6、人体有自动适应机制,如果节食,长时间的保持低血糖,虽然会让身体分解肌肉和脂肪作为能量来源,但是一旦恢复正常饮食,身体就会疯狂的将摄入的碳水转化为脂肪以备以后不时之需这也就是节食减肥反弹的原因。

结论

1、饮食结构以碳水和蔬菜为为主,蛋白质次之,脂肪再次之,一般来说没有必要专门摄入脂肪,因为在平时的食物当中提供了你足够的脂肪。

2、尽可能不要摄入反式脂肪,对健康影响很大。当然,我也经常管不住自己的嘴。为啥都这么好吃呢。

3、在现代社会,越精细的主食升糖指数越高,越容易导致肥胖。简单的说吃的越精细,死的越快。因此,多吃粗粮(玉米、红薯、全麦、小米等等)。同时,粗粮中大量膳食纤维的摄入更有利于健康。

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关键词: 宅男 宅女 健康
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