小肥羊猪肉丸可致佝偻病,应积极预防

sl831| 2011-05-18 14:49:52
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  在近来连续发生的因为食品添加剂而中毒的事件之后,深圳市市场监管局昨日公布2011年一季度该市食品生产单位生产、使用的食品、食品添加剂和食品相关产品的抽样检验结果,在不合格食品及企业的名单中,深受广大市民喜爱的深圳市小肥羊实业有限公司,生产出来的的超精猪肉丸被检出复合磷酸盐不合格。
 
  专家表示,复合磷酸盐是一种国家标准限量使用的食品添加剂,在肉类加工中被用作保水剂,但过量食用会引起人体内钙磷比失调,尤其会影响儿童对维生素D的吸收,可能造成佝偻病。
 
  佝偻病俗称软骨症,在婴儿期较为常见,是由于维生素D缺乏引起体内钙、磷代谢紊乱,而使骨骼钙化不良的一种疾病。佝偻病发病缓慢,不容易引起重视。佝偻病使小儿抵抗力降低,容易合并肺炎及腹泻等疾病,影响小儿生长发育。在一些比较严重的佝偻病的患儿中,还会出现其他的骨骼变形,如鸡胸、漏斗胸、X型腿、O型腿、肋串珠、手镯和脚镯等。因此,必须积极防治。
 
  佝偻病的特别预防措施
 
  1、提倡母乳喂养,及时添加富含钙及维生素D、磷比例适当的婴儿辅助食品,如以富含碳酸钙、维生素D、白砂糖、淀粉的儿童保健食品体恒健牌钙之缘片。
 
  2、对体弱儿在冬春两季户外活动受限制时,可补充维生素D,每日400-800 Iu。小儿佝偻病的本质是因为缺乏维生素D引起的钙磷代谢障碍,只有补充维生素D才是治本。也就是说,缺钙是小儿佝偻病的表现形式,而真正缺乏的却是维生素D。
 
  3、多晒太阳,平均每日户外活动时间应在一小时以上,并多暴露皮肤。除了增加维生素D的摄入外,经常晒太阳是预防小儿佝偻病的主要方法之一。夏日的早晨和傍晚应经常带小孩出去晒晒太阳,可促使孩子皮肤中的7-脱氢胆固醇经日光中紫外线照射,变为胆骨化醇,即内源性维生素D3,使之成为人体维生素D的主要来源。
 

  除此之外,食疗也是个不错的办法。1、桃仁蛋。桃仁蛋的做法简单是婴儿食谱里的常见菜,但怎么做桃仁蛋最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整。 2、骨枣汤。动物骨中含有丰富的钙、髓质,还含有其他营养成分,有益髓生骨的作用,红枣补中益血。骨枣汤益髓养血、助骨生长效果明显。

 
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