鱼翅不仅没营养，而且有害

鱼翅是一种昂贵的食品，因为少有才昂贵，也因为昂贵一般人都会认为鱼翅是种很进补的食品，如果身体不好多吃点鱼翅对身体有很有帮助，其实这种想法是一种误解。鱼翅并不是大补的食品，它甚至有害。

从现代营养学的角度看，鱼翅(即软骨)并不含有任何人体容易缺乏或高价值的营养，也可以说其营养价值并不十分高，因鱼翅所含的蛋白质缺少一种必需的氨基酸(色氨酸)，是一种不完全蛋白质。如果想补充蛋白质，有很多食物都是物美价廉的好选择，如豆制品、鸡蛋、瘦肉等，所以靠鱼翅补养纯粹是无稽之谈。

鱼翅不仅不能补养身体，还有可能使你中毒。据一个环境调查组的研究表明，在鲨鱼鱼翅汤内含有高浓度的毒性物质——水银，而水银对人高级神经系统有害。

所以在选择进补食品时一定要多加注意，一定要小心谨慎，要确定选择的食品是否真的进补再食用。