国庆出游如何选食水果

vivijk2| 2010-09-29 10:57:57
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国庆选择出行的朋友,做好了一堆计划,再检查看看是否遗漏了健康饮食一项?“民乃以食为天”,有得吃了,又是否安全健康了?很多人会说,不管哪个季节出游选择水果总会没错。那你知道如何选食水果吗?请看看微微健康网营养专家支招:
旅行时如何选食水果
  水果营养丰富,美味可口,有的能生津止渴,清暑解烦,有的能健胃消食,还有的能治疗某些疾病。因此,水果是在旅游生活中不可缺少的食品。怎样才能吃得卫生,吃得合乎科学呢?
  1、要四不吃。不吃不成熟的水果,因这样的水果含鞣质多,味涩可口性差。不要摘不认识的野果吃,因为有些野果对人体有害。不要吃腐败变质的水果,因为这样的水果中有大量细菌繁殖,食后容易引起疾病。
  不要随便剥食果仁,因有些果仁中含有毒物质,食后会引起中毒。
  2、注意水果的性质和治疗作用。有些酸味水果有助消化作用,如山楂、木瓜、枇杷及酸味的苹果、梨、葡萄等,宜饭后吃。还有的水果,如白果会引起中毒,必须熟吃,菠萝会使有的人产生过敏反应,吃柿子不当会发生胃结石等,须引起注意。
  人们从长期经验中得知,不同水果有着不同的性质,一般分为湿性、凉性和中性。若能根据自己的身体情况选食,就更有益于身体健康。例如身体平素虚弱、怕冷、手脚凉、大便稀薄等,所谓虚寒之体,应选食温性或中性水果;相反,若口干舌燥、心烦、大便干等,所谓上火、升虚火者,应选食凉性水果。
 3、要清洗干净。吃水果前,最好将水果消毒好,在0.1%的高锰酸钾或0.2%的漂白粉溶液中浸泡5-10分钟,再用清水冲净即可。
  若在开水中烫半分钟左右也有杀菌作用。有的水果可先在冷水中冲洗一下再剥去皮吃,不仅能将皮上附着的细菌去掉,而且还能避免将果皮上残存的农药吃下去。
最后,微微健康网营养专家提醒:
随着秋季的来临,旅游山区的酸枣、山楂、海棠、构树、孩儿拳等40余种野果都开始陆续成熟,游客看到红彤彤的野果也许会忍不住要摘上几颗尝尝鲜,但一时的好奇很有可能让您的肠胃“翻江倒海”。其实半数野果如枸杞、金银木、白玉兰等果实酸涩,不宜食用,不慎误食会让人产生头晕、恶心、腹泻等不良反应。即使像酸枣等一些能够食用的野果,最好也“嘴下留情”,因为这些野果是动物的食物来源,大量采摘会影响森林种质资源的繁衍,破环生物链。
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