国庆出游谨记饮食安全窍门

vivijk2| 2010-09-29 10:25:27
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国庆黄金假,很多朋友选择出外旅游,而旅途中保持身体健康又为首要问题,正所谓:“病从口入”。微微健康网专家提醒广大网友要多注意饮食健康与卫生,要注意做到以下几点:

 

 

 

瓜果一定要洗净或去皮吃。慎重对待每一餐,饥不择食要不得。高中档的饮食店一般可放心去吃,大排档要有选择地吃,摊 位或沿街摆卖(推车卖)的不要去吃。
学会鉴别饮食店卫生是否合格。合格的一般标准应是:有卫生许可证,有清洁的水源,有消毒设备,食品原料新鲜,无蚊蝇,有防尘设备,周围环境干净,收款人员不接触食品且钱票与食品保持相当距离。
  注意饮水卫生。一般来说,生水是不能饮用的,旅途饮水以纯净水和消毒净化过的自来水为最理想,其次是山泉和深井水,江、河、塘、湖水千万不能生饮。
  
  在车船或飞机上要节制饮食。乘行时,由于没有运动条件,食物的消化过程延长、速度减慢,如果不节制饮食,必然增加胃肠的负担,引起肠胃不适。
  举家旅行的饮食安排
  举家旅游所需要注意的一个重要问题也是饮食问题,它关系到旅途全家人的身体健康,是旅游愉快的可靠保证。安排饮食时,一般应注意几个方面的问题:
  卫生可口、有益健康。切忌饮食不卫生而引发疾病,那样既不利于自身健康,又影响正常行程。
  价格适中、保证营养。旅途中的饭菜要讲究营养,切不可因节约而忽视营养和健康;当然也不宜在旅途中铺张浪费、大吃大喝,这样也很可能带来身体方面的不适。
  早餐宜在饭店里用。这样既可安稳用餐,保证营养和卫生,也可避免因四处寻找而浪费时间。切忌不用早餐而匆忙出行。
  选用地方特色的饭菜。这样可以更多地了解当地的风土民情,丰富旅游生活,增长见识。因此可以说它是旅游生活中的一个重要组成部分。
  工薪族旅游怎样吃好
  双休日或节假日是工薪族旅游的好时机。一家三口外出旅游,观光祖国的名城名胜和名山,共享生活之乐。但在家千日好,出门一日难,对于工薪族来说首先遇到的第一个问题是吃的难题。工薪族钱包不鼓,既要少花钱,又要吃好、玩好,这就需要合理安排用餐。如何才能解决好吃的难题?关键是个巧字。
  巧备旅途餐食
  火车餐车菜肴量少价贵,平常三菜一汤要花费百余元,不但吃不好还吃不饱。旅游客车沿途的路边饭店大多卫生条件差,有时还要挨宰,用餐时间也匆忙。因此,旅游时可根据路途长短、出游季节等情况自备餐食。
  如眼下正是秋冬之季,气候寒冷,只要自备足够的熟卤菜、糕点、水果,或到批发市场批些方便面等携带方便的餐食,只需带上一个保温瓶途中添加热开水即可。倘若有喝点酒的人还可备上二两半装的二锅头,进餐时喝上两口,既可活血暖身,又可消除旅途疲劳。
  巧吃旅游风景点餐食
  旅游风景名胜点的餐馆一般要比别处的价格高出两倍左右。因此,上景点时不要更多地像模像样的大吃。一般是有选择地吃。一是讲个实惠可以在旅游点的快餐店里买盒饭,一人一餐只需5元。另外还有饺子、水捞面等,既经济,又实惠。二是讲个特色。
  有许多风景名胜景点都有不同的特色点心和南北风味小吃。如泉城的大饼、江西的冻米糖、四川的麻辣面、武夷山的竹筒饭等,食来既省时,又可以品尝到当地山川人文景观特色的渊源。
  在旅游时合理食用蔬菜
  蔬菜是重要的副食品,人体需要的多种维生素主要是通过蔬菜而获得的,如维生素C(抗坏血酸)、维生素A(胡萝卜素)、维生素B(核黄素)等,还有一些重要营养成分、矿物质等也需要通过蔬菜来补充。
  旅游中人体的消耗很大,需要及时补充,应注意合理地食用蔬菜,以保证身体的需要。不同的蔬菜含有不同的营养成分。
  富含核黄素和钙质的蔬菜有:鲜豆类、黄豆芽等。
  富含胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸和钙的蔬菜有:韭菜、油菜、小白菜、空心菜、芥菜、菠菜、苋菜、荠菜、芹菜、香椿等。
  富含抗坏血酸的蔬菜有:包心菜、大白菜、萝卜、藕、苦瓜等。
  富含胡萝卜素同时含抗坏血酸的有:胡萝卜、红(黄)心甜薯、葱、青蒜、南瓜、辣椒等。
  含以上成分不多,但含能量较高的蔬菜有:土豆、芋头、山药、香菇等。
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