吃海鲜的四个禁忌

sky| 2010-09-15 15:18:42
阅读()

 


 

随着天气越来越凉快,偏爱海鲜的人可要大饱口福啦,吃海鲜追求的是其鲜美的味道、滑嫩的口感,面对市面上各色各样的海鲜和形形色色的烹饪加工方法,你在品尝之余,可得留个心眼。在饮食宜忌中,若在细节上稍不注意,最后只会让你的健康遭殃哦!现在微微健康网营养专家就带给你四个关于海鲜饮食宜忌的问题。

关节炎患者忌多吃海鲜。 海参、海鱼、海带、海菜等海产品中,含有较多的尿酸,被人体吸收后在关节中形成尿酸结晶,使关节炎症状加重。


海鲜忌下啤酒。食用海鲜时饮用大量啤酒、会产生过多的尿酸,从而引发痛风。尿酸过多,会沉积在关节或软组织中,从而引起关节和软组织发炎。痛风发作时,不但被侵犯的关节红肿热痛,甚至会引起全身高热,状似败血症,久而久之,患者部分关节逐渐被破坏,甚至还会引起肾结石和尿毒症。


海鲜忌与某些水果同食。鱼虾含丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果与某些水果如柿子、葡萄、石榴、山植、青果等同吃,就会降低蛋白质的营养价值。而且水果的某些化学成分容易与海鲜中的钙质结合,形成一种新的不容易消化物质。这种物质会刺激胃肠道,引起腹痛、恶心、呕吐等症。因此海鲜与这些水果同吃,至少应间隔2小时。


虾类忌与维生素c同食。科学家们研究发现,食用虾类等水生甲壳类动物,同时服用大量的维生素C能 够致人死亡。因为一种通常被认为对人体无害的砷类, 在维生素C作用下,能够转化为有毒的砷。

本文部分内容来源于网络,如涉及版权问题请立即与微微健康网联系。
分享到:
关键词: 饮食宜忌 海鲜 健康
网友评论
网友评论文明上网理性发言,请遵守新闻评论服务协议