健康过中秋 月饼要这样吃

vivijk2| 2010-09-08 16:06:34
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中秋节一天天的临近了,月饼成了亲朋好友之间相互馈赠的佳品。当人们无所顾忌的开戒吃月饼时,营养师兴师动众:月饼那样吃你还要不要健康了?于是人们提出疑问:健康中秋,月饼该怎么吃?

 

一、 品尝月饼最好伴茶水。
二、吃月饼要适量。
三、月饼宜早不宜晚。
四、月饼宜块小细嚼。
五、月饼宜鲜不宜陈吃鲜莫吃陈,因为月饼含脂肪较多,存放过久,容易发生变质。
六、月饼宜入冰箱存。
七、特殊人群吃月饼需格外注意。
记住,无论吃何种月饼,浅尝即可,每次最好只吃四分之一个。同时,吃月饼后,当天的饭量和餐食也应该减少,以避免摄取过多的热量和油脂。
 但是,爱吃月饼的人,别以为月饼可取代正常的饭食,而宁可选择只吃月饼,不吃饭;要知道,月饼虽然含高量的脂肪、糖分、胆固醇,但却缺乏白饭、菜、鱼、肉等食物所含有的营养、纤维和维他命,因此无法以月饼取代饭菜。
  微微健康提醒:由于月饼的糖分及脂肪都很高,因此一般人吃月饼后常会有饱滞感,因此,微微健康营养师建议,吃月饼后可多喝中国茶,以消解月饼的油腻感,有助消化。同时,由于中式茶的卡路里非常低,相较于汽水、咖啡等饮料当然就更为适合。

 

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