西瓜西瓜 我的最爱

4432| 2010-08-23 16:06:43
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走在街上,挥汗如雨之际,来一片冰冻西瓜,或者一杯鲜艳西瓜汁,试问我谁能抗拒?不过,想要吃到可口的西瓜,也不那么容易。这里,教您几个小窍门。

选瓜。选择花纹清晰、深浅两种纹路明显相间的,才是好瓜。

切瓜。将西瓜横着切,拦腰切成两半。沿着深色纹路中间下刀,将西瓜切成小块。

去籽。此时,您手中的西瓜块,两边都是瓜籽,左右摇晃一下,或者用牙签、小刀等轻轻剔一下瓜籽就基本掉光了。

熟透的瓜也能切平整。有时候瓜熟得比较厉害,一刀下去,西瓜就裂开了,切开的瓜面不平整,甚至崩开了。其实,用筷子缓缓的插进西瓜底部,在西瓜底部戳一个洞,当筷子插进西瓜有七八厘米左右时,左右转动几下,然后拔出筷子,用刀从洞口切下去,这样就能对半切出平整的西瓜了

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