疾病鸡蛋--相宜--菠菜（插图）

鸡蛋：中医认为，鸡蛋味甘，性平，无毒，有安五脏、止惊安胎、益气之功效；现代医学研究认为，鸡蛋为优质的完全蛋白质，对神经和身体的发育有利，它还富含多种微量元素，能有效分解致癌物质，达到抗癌的目的。

菠菜：中医认为，菠菜味甘、滑，性冷，无毒，有利五脏、通肠胃热、解酒毒、通血脉、开胸膈、下气调中、止渴润燥之功效；现代医学研究认为，菠菜对缺铁性贫血有改善治疗作用，同时还适合糖尿病患者食用。

鸡蛋和菠菜同时食用，可有效预防贫血、营养不良等疾病。

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