茄子--相宜--肉（插图）

茄子：中医认为．茄子味甘，性寒，无毒，有散血止痛、消肿宽肠之功效；现代医学研究认为，茄子富含维生素P，可软化血管，对心血管疾病能起到很好的预防作用，同时茄子纤维中含有皂甙，有降低胆固醇的作用。

肉类中含有丰富的蛋白质和脂肪，同茄子食用可增强抗病毒能力。

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