牛肉--相克--栗子

　　牛肉：中医认为，牛肉味甘，性温．无毒，有安中益气、养脾胃、补益腰脚、止渴之功效；现代医学研究认为，牛肉中含有丰富的蛋白质，而且氨基酸的组成更适合人体的需要，能提高机体免疫能力、改善微循环。

　　栗子：中医认为，栗子味咸，性温，无毒，有益气、厚肠胃、补肾气、充饥之功效；现代医学研究认为，栗子含有丰富的不饱和脂肪酸和多种微量元素，对心血管疾病有很好的疗效。

　　牛肉中含有丰富的蛋白质，栗子中含有的维生素C能使蛋白质变性，二者同时食用会导致营养价值降低。

　　

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