牛肉--相宜--葱

admin| 2010-08-02 16:02:29
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牛肉:中医认为,牛肉味甘,性温,无毒,有安中益气、养脾胃、补益腰脚、止渴之功效;现代医学研究认为,牛肉中含有丰富的蛋白质,而且氨基酸的组成更适合人体的需要,能提高机体免疫能力、改善微循环。

葱:中医认为,葱味辛,性平、温,无毒,有利五脏、杀百毒、安胎、明目之功效;现代医学研究认为,葱含有前列腺素A,能舒张小血管,有利于防治心脑血管疾病的发生,它还含有微量元素硒,有防癌、抗癌的作用。

牛肉和葱同时食用,可促进胃液分泌,有利于营养物质的消化和吸收。

 




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