猪肝--相克--西兰花--养生禁忌

　　猪肝：中医认为，猪肝味苦，性温，无毒，入肝经，有补血健脾、养肝明目的功效；现代医学研究认为，猪肝中铁的含量是猪肉的18倍，人体的吸收利用率也很高，是天然的补血妙品，用于治疗贫血、头昏、目眩、视力模糊、两目干涩、夜盲及目赤等均有较好的效果。

　　西兰花现代医学研究认为，经常吃西兰花，能清咽、利喉、止咳、增强肝脏解毒能力、增强机体免疫力。

　　猪肝中含有丰富的铜、铁、锌等微量元素，西兰花中含有大量的醛糖酸残基，同时食用能形成螯合物，影响人体对这类物质的吸收。

　　

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