猪肝--相克--西兰花--养生禁忌

admin| 2010-08-02 16:01:53
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  猪肝:中医认为,猪肝味苦,性温,无毒,入肝经,有补血健脾、养肝明目的功效;现代医学研究认为,猪肝中铁的含量是猪肉的18倍,人体的吸收利用率也很高,是天然的补血妙品,用于治疗贫血、头昏、目眩、视力模糊、两目干涩、夜盲及目赤等均有较好的效果。

  西兰花现代医学研究认为,经常吃西兰花,能清咽、利喉、止咳、增强肝脏解毒能力、增强机体免疫力。

  猪肝中含有丰富的铜、铁、锌等微量元素,西兰花中含有大量的醛糖酸残基,同时食用能形成螯合物,影响人体对这类物质的吸收。

  





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