梅肉--相克--猪肉

admin| 2010-08-02 16:01:05
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  梅肉:中医认为,梅肉味酸,性温、平、涩,无毒,有除热烦满、安心止痛、生津、利筋脉之功效;现代医学研究认为,梅肉能治疗消化不良、调理脾胃平衡,有止咳,止血、消肿的作用。

  猪肉:中医认为,猪肉味酸,性冷,无毒,有解热毒、补体虚、补肾益气之功效;现代医学研究认为,猪肉含有大量优质的蛋白质和人体必需的脂肪酸,能促进铁的吸收,改善缺铁性贫血。

  梅肉中含有多种生物活性物质和酸类,能使猪肉中的蛋白质变性,降低营养价值。

  







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