猪肝--相克--鲫鱼--养生禁忌

admin| 2010-08-02 16:00:32
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  猪肝:中医认为,猪肝味苦,性温,无毒,入肝经,有补血健脾、养肝明目的功效;现代医学研究认为,猪肝中铁的含量是猪肉的18倍,人体的吸收利用率也很高,是天然的补血妙品.用于贫血、头昏、目眩、视力模糊、两目干涩、夜盲及目赤等均有较好的效果。

  鲫鱼:中医认为,鲫鱼味甘,性温,无毒,有温中下气、调中益五脏之功效;现代医学研究认为,鲫鱼所含丰富的优质蛋白质、氨基酸种类也很齐全,极易被人体吸收,是心脑血管疾病患者良好的蛋白质来源。

  鲫鱼中含有多种生物活性物质,和猪肝同时食用.可降低猪肝的营养价值,并容易导致腹痛、腹泻。

  





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