茄子--相宜--苦瓜--养生禁忌

admin| 2010-08-02 15:59:36
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  茄子:中医认为,茄子味甘,性寒,无毒,有散血止痛、消肿宽肠之功效;现代医学研究认为,茄子富含维生素P,可软化血管,对心血管疾病能起到很好的预防作用,同时茄子纤维中含有皂甙,有降低胆固醇的作用。

  苦瓜:中医认为,苦瓜味苦,性寒.无毒,有除邪热、解劳乏、清心明目之功效,现代医学研究认为,苦瓜中含有奎宁,可刺激味觉神经、增进食欲,它还含有类似胰岛素的活性物质,可降低血糖,能有效缓解糖尿病症状。

  茄子和苦瓜都是有利于心血管病人的食品,同时食用可互相促进营养物质的吸收。
  






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