豆干--相宜--韭菜

　　豆干中含有丰富的蛋白质和B族维生素，和韭菜同时食用能提高蛋白质的利用率。

　　韭菜：中医认为，韭菜味辛、微酸，性温、涩，无毒，归心经，有安五脏、除胃热、补虚益阳之功效；现代医学研究认为，韭菜中含有丰富的粗纤维，有促进食欲、降低血脂的作用，对心血管疾病有很好的疗效。

　　

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