山楂--相克--猪肝

　　山楂：中医认为，山楂味酸，性冷，无毒，有消食积、补脾胃、活血化瘀之功效；现代医学研究认为，山楂含有黄酮类物质和多种维生素，可预防心血管疾病，增强机体免疫力。

　　猪肝:中医认为，猪肝味苦，性温，无毒，入肝经，有补血健脾、养肝明目的功效；现代医学研究认，猪肝中铁的含量是猪肉的18倍，人体的吸收利用率也很高，是天然的补血妙品，用于贫血、头昏、目眩、视力模糊、两目干涩、夜盲及目赤等均有较好的效果。

　　猪肝中含有较多的铜、铁、锌等金属微量元素，能与山楂中丰富的维生素C反应．使两者的营养价值均降低。

　　

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