大米--相宜--绿豆



            大米--相宜--绿豆

  绿豆:中医认为,绿豆味甘,性寒,无毒,有消肿下气、清热解毒、补益元气、调和五脏、安神之功效;现代医学研究认为,绿豆含有丰富的蛋白质,做汤食用能补充水分和多种矿物质,有解暑热的作用。

  大米:现代医学研究认为,大米中含有丰富的B族维生素,具有补脾、和胃、清肺之功效,是大众化的主食。

  大米和绿豆同时食用,可提高氨基酸的利用率,使营养价值更为丰富。
  


 

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