泥鳅-相宜-豆腐

泥鳅-相宜-豆腐
　　泥鳅：中医认为，泥鳅味甘，性平，无毒，有暖中益气、醒酒、解消渴、调中收痔之功效；现代医学研究认为，泥鳅中丰富的高不饱和脂肪酸和卵磷脂，是构成人脑细胞不可缺少的物质，泥鳅也是心脑血管疾病、糖尿病患者的最佳食物。
　　豆腐：中医认为，豆腐味甘、咸，性寒、有小毒，有宽中益气、和脾胃、消胀满、清热散血之功效；现代医学研究认为，豆腐中含有丰富的优质蛋白质和B族维生素，能提高机体免疫能力、改善人体微循环。
　　泥鳅中含有丰富的生物活性物质，豆腐也营养丰富，同时食用能大大增强对人体的补益作用。

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