疾病鲤鱼与赤小豆、咸菜相克
鲤鱼鳞有十字纹理,尾鳍有红色。肉含蛋白质(20%)、脂肪、碳水化合物、维生素(A、B1、B2、C、PP等)、矿物质(钙、磷、铁)。另含组织蛋白酶及十几种游离氨基酸(为美味的主要成分)。
性味甘平无毒,功能利水消肿、安胎通乳,治呃逆上气、反胃吐食、妊娠水肿、胎动不安。
鲤鱼与赤小豆相克
赤小豆甘酸咸冷,功能下水肿利小便,解热毒散恶血,而鲤鱼亦能利水消肿,二者同煮,利水作用更强,食疗中以鲤鱼赤小豆汤治肾炎水肿,是对病人而言,正常人不可服用。
鲤鱼与咸菜相克
鱼类的肉属于高蛋白食品。咸菜在腌制过程中,其含氮物质部分转变为亚硝酸盐,当咸菜与鱼一起烧煮时,鱼肉蛋白质中的胺与亚硝酸盐化合为亚硝胺,这是一种致癌物质,可引起消化道癌肿,故鱼与咸菜不宜配食。
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