田螺与猪肉、木耳、香瓜等相克

admin| 2010-08-02 15:54:47
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螺肉含蛋白质(10.7%)、脂肪、糖类、维生素(A、B1、B2、 D)、烟酸,及钙、磷、铁等营养成分。螺肉性味甘、大寒、无毒,能清热解毒,退黄疸止消渴。治肠风下血,疔疮恶肿。
田螺与猪肉相克
猪肉酸冷寒腻,田螺大寒,二物同属凉性,且滋腻易伤肠胃,故不宜同食。
田螺与木耳相克
木耳性味甘平,除含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物元素(钙、铁、磷)之外,还含有磷脂、甾醇、植物胶质等营养成分。这些类脂质及胶质,与田螺中的一些生物活性物质起不良的反应,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,故不宜同食。
田螺与蛤相克
蛤有多种,如海蛤、文蛤、蛤蜊等,性味大多咸寒或咸冷,不宜与螺配食,亦不宜多食。另外,有些贝类由于摄食有毒藻类往往含有一种神经毒称为石房蛤毒素,人食蛤肉后,毒素迅速被释放,引起麻痹性中毒。极易被误为食物相克。
田螺与香瓜相克
田螺大寒,香瓜冷利,有轻度导泻作用,二者皆属凉性,有损肠胃,不宜同食。
田螺与冰相克
冰制品能降低人的肠胃温度,削弱消化功能。田螺性寒,食田螺后饮冰水,易致消化不良或腹泻。
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