鳖肉与苋菜、猪肉、兔肉、鸭肉、鸭卵、芥末相克--养生禁忌

admin| 2010-08-02 15:54:35
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鳖又名甲鱼、团鱼。鳖肉含蛋白质、脂肪、糖类、维生素(A、Bl、B2、PP)及矿物菜味甘,性冷利,令人冷中损腹。鳖肉亦性冷,二者同食难以消化,可形成肠胃积滞。又:鳖瘕,近乎现代医学中所说的肝脾肿大,和中医所说的“痞块”。可能由苋菜与鳖肉中的生化成分所产生之不良作用引起。
鳖肉与猪肉、兔肉、鸭肉相克
猪、兔、鸭之肉皆属寒性,鳖肉性冷,故不宜配食。
鳖肉与鸭卵质(钙、铁、磷)以及其他微量元素。鳖甲含碘质、维生素D、角蛋白、动物胶等。
鳖肉甘平无毒,功能补阴补虚,去血热,治虚劳,疗骨蒸咳嗽、腹中激热及寒湿脚气。
鳖肉与苋菜相克
苋相克
鸭卵甘咸微寒,鳖肉性冷,从食物药性学角度观之,二物皆属凉性,素质虚寒之人,尤忌合食。
鳖肉与芥末相克
  芥子气味辛热,能温中利气,白芥子辛烈更甚,鳖肉性冷,与鳖肉同食,冷热相反,于人不利。故食鳖肉不宜加芥末作为调料。
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