茄子-相宜-大豆

admin| 2010-08-02 15:54:25
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茄子-相宜-大豆
  茄子:中医认为,茄子味甘,性寒,无毒,有散血止痛、消肿宽肠之功效;现代医学研究认为,茄子富含维生素P,可软化血管,对心血管疾病能起到很好的预防作用,同时茄子纤维中含有皂甙,有降低胆固醇的作用。
大豆:中医认为,大豆味甘,性平,无毒,有止痛、除胃热、消肿、杀毒之功效;现代医学研究认为,大豆中含有丰富的优质蛋白质和B族维生素,是心血管疾病患者、糖尿病患者、肥胖症患者的理想食品。
茄子中含有维生素P,对心血管有保护作用,与大豆同食具有健脾养胃之功效。



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