大蒜与蜂蜜相克--常见饮食禁忌

大蒜含蛋白质、脂肪、糖、维生素(B、C)，矿物质钙、磷、铁等，蒜中挥发油约2％，主要成分为大蒜辣素，为一种无色油状液体，有刺激性强臭，是一种植物杀菌素。新鲜大蒜中含有硫氨基酸、大蒜酶等成分，此氨基酸经蒜酶分解即产生大蒜辣素。大蒜辛温有小毒，能下气、消谷、健胃、杀菌、止痢、驱虫。
大蒜与蜂蜜相克
　　大蒜辛温小毒，性热，含蒜辣素和硫化物，其性质与蜜相反，故不宜与蜜共食。
》关于食物搭配禁忌的更多信息
（编审许可）

本文部分内容来源于网络，如涉及版权问题请立即与微微健康网联系。