南瓜与羊肉相克

南瓜又名番瓜、倭瓜。种类繁多，形态各异。中国北方有骆驼脖(长圆状)、磨盘瓜(扁圆形)、白南瓜(黄白色，相传来自印度又称笋瓜)、桃南瓜(即金瓜)等。含蛋白质、碳水化合物、矿物质(钙、磷、铁等)、维生素(B1、B2、C、胡萝卜素、烟酸)、粗纤维、胡芦巴碱、腺嘌呤、精氨酸、天门冬酸、酶类(维生素C分解酶)等。
南瓜甘温无毒，功能补中益气、健脾、暖胃、杀虫解毒。根据日本人及我国医学界研究，认为南瓜能促进胰岛素分泌，可作为糖尿病患者的理想食物。其中的粗纤维能够消除肠道的致癌物质亚硝胺。
南瓜与羊肉相克
南瓜补中益气，羊肉大热补形，两补同进，令人肠胃气壅。同食久食，则致胸闷腹胀、壅塞不舒。
（选自李宝库主编《食物、药物相克与饮食禁忌》）
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