豆腐与鱼同食可预防佝偻病和骨质疏松症

admin| 2010-08-02 15:48:04
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豆腐:中医认为,豆腐味甘、咸、性寒、有小毒、有宽中益气、和脾胃、消胀满、清热散血之功效;现代医学研究认为,豆腐中含有丰富的优质蛋白质和B族维生素,能提高机体免疫能力、改善人体微循环。
鱼肉中含有丰富的优质蛋白质和多种人体必需的氨基酸,豆腐中含有大量的植物性蛋白质,同时食用可促进机体对钙的吸收,可预防佝偻病和骨质疏松症。
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