紫菜与肉类可降低寒性

紫菜是一种清爽味鲜的海菜，含有非常丰富的营养成分。在一般膳食中，通常多用做汤料。用紫菜配肉类做汤，不仅味道清爽，而且肉类中丰富的脂肪有助于紫菜中许多微量元素和维生素等活性物质被人体吸收。另外，紫菜性味寒凉，不适合身体虚弱、寒底子的人食用。如果配合肉类烹调，则可降低它的寒性。
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