肉配大蒜营养翻一番

admin| 2010-08-02 15:46:35
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据研究,瘦肉中含有维生素B的成分,而维生素B在人体内停留的时间很短,吃肉时再吃点大蒜,不仅可使维生素B的析出量提高数倍,还能使它原来溶于水的性质变为溶于脂的性质,从而延长维生素 B在人体内的停留时间,这样对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增加体质等都有重要的营养意义。因此,吃肉的时候,别忘了吃几瓣大蒜。
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