四种开水不宜喝--保健宜忌

　　有四种开水不宜饮用。
　　1、炉灶上沸腾了一整夜或很长时间，饮用时已经是温暾水；
　　2、装在热水瓶里已几天，饮用时已是不新鲜的死水；
　　3、经过反复多次煮沸的残留开水；
　　4、蒸饭、蒸肉后的“下脚水”。
　　为何这四种水都不适宜饮用呢？
简单地说，一是反复煮沸的开水中，所含的钙、镁等重金属微量成分增加了，对人的肾脏会产生不良影响，长期喝这种水，会形成肾结石。二是温暾水中亚硝酸盐增多，这种物质对人体有害，首先是与人体内的血红蛋白结合，变成高铁血红蛋白，造成血液输氧困难；其次与食物和体内的胺相互作用，会生成一种强致癌物——亚硝酸胺，常饮这类开水，对健康显然不利，应当引起人们的高度重视。

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