春天吃点味儿冲的蔬菜

admin| 2010-08-02 15:22:50
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早春乍暖还寒,伤寒感冒、呼吸道疾病等疾病很容易找上门。此时多吃些味道冲的蔬菜,能起到疏风散寒、杀菌防病的作用。
  春天饮食要养阳。一些有特殊气味的食物能很好的温补益阳,使人体阳气充实,增加抵抗力,祛除风邪。
  韭菜。人们常说“韭菜春食香,夏食臭。”可见,春天是吃韭菜的最好时节。春天冷暖变化大,需要养阳气,而韭菜性温,正好可补阳。春天人体肝气易偏旺,会影响脾胃,而吃韭菜可以增强脾胃之气,有健胃的作用。
  大蒜。春天多吃大蒜,不仅因为其性温,可以补充人体之阳,还因为它具有很强的杀菌力,对于细菌引起的感冒有一定的防治作用。此外大蒜还有促进新陈代谢,增加食欲,预防动脉粥样硬化和高血压的功效。
  葱。葱可以补阳散寒,还能杀菌增强免疫力。尤其是小葱,能诱导细胞产生干扰素,增强人体的免疫功能。
  洋葱。洋葱含有前列腺素,有舒张血管及降低血压的功能。
  不过,专家提醒,味儿冲的菜要适量吃。有皮肤疾病、伤口或者炎症的人最好别吃。




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