更年期为什么提倡以素食为主?--养生禁忌

admin| 2010-08-02 15:21:04
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我们知道,许多长寿老人日常大多以素食为主,他们患心脑血管疾病的比例极低。可见,素食乃长寿的秘诀之一。
提倡素食并不是荤腥不沾,而是在平衡膳食的前提下多吃素食。当人到了更年期,逐渐向老年期迈进,机体内各器官功能已从旺盛的顶峰走向衰落,代谢水平也逐渐降低,消耗也相对减少。若进食过多的大鱼大肉,极易造成消化吸收不良,使代谢废物堆积,体内的饱和脂肪酸、胆固醇以及其他代谢废物增多,易使血液黏稠度升高,容易引发心肌梗塞、脑梗塞、糖尿病、肠癌等疾病。
日常多食含热量的纤维类食物,使机体既有“饱腹感”,又能促使代谢废物及时排出体外,如粗粮和豆制品、蔬菜和水果都富含维生素和微量元素,多吃可以增强身体抵抗力,预防心脑血管疾病发生。因此说,更年期人们以素食为主好。
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